Ficha técnica

- Título original: Fed Up.

- Año: 2014.

- Duración: 92 min.

- País: Estados Unidos.

- Dirección: Stephanie Soechtig.

- Guion: Stephanie Soechtig y Mark Monroe.

- Reparto: Documental.

- Fotografía: Scott Sinkler.

- Compañía: Atlas Films.

- Género: Documental | Salud | Alimentación.

Sinopsis y crítica

Fed Up es un documental que aborda el problema del sobrepeso y la obesidad infantil en Estados Uni­dos. Incluye entrevistas con personalidades de distin­tos ámbitos de la medicina, la nutrición, la psicología, el periodismo, el marketing y la política estadouni­dense. Por el contrario, una veintena de empresas y asociaciones, entre las que se encuentran Coca-Cola, Kellogg´s, Nestlé, Pepsi, Hormel, Kraft, Sugar Asso­ciation y la Corn Refiners Association, declinaron su participación [1].

Cuestiones principales planteadas en Fed Up:

1. El azúcar como principal responsable de la obe­sidad. El documental explica el porqué la considera más influyente en la epidemia de obesidad que el sedentarismo o el consumo de otros alimentos.
2. El ejercicio físico es suficiente para resolver el problema. En el documental se critica la idea promovida por la industria de que “todo se solu­ciona haciendo ejercicio” y se subraya que este tipo de mensajes dan a entender que la obesidad y el sobrepeso son problemas individuales y no de salud pública.
3. La industria alimentaria y el fracaso de las políti­cas públicas. En el reportaje se exponen los meca­nismos del marketing nutricional y se abordan el manejo ineficaz de los conflictos de intereses y las presiones ejercidas por los “lobbies” de esta indus­tria sobre organismos gubernamentales.
4. Los niños como las principales víctimas de esta situación. Se presentan testimonios reales de niños que tienen obesidad y de sus familiares, mos­trando las dificultades que enfrentan para salir del ambiente obesogénico en el que viven.

Finalmente, se identifica como principales responsa­bles a tres agentes: la administración, la industria y los ciudadanos, a quienes se anima a tomar acción respecto a su salud de manera más informada, insistiendo en la necesidad de mejorar la educación nutricional.

El mensaje transmitido en el documental es sencillo, directo y conmovedor. Sin embargo, es cuestionable en ciertos aspectos científicos, ya que parece priorizar el impacto emocional en el espectador por encima de las etiologías multifactoriales relacionadas con la obesidad y, además, no plantea estrategias de salud pública con­cretas. A pesar del sensacionalismo y la simplificación del problema, considero que constituye una manera de promover el debate y de despertar conciencias.

Financiamiento

No se recibió financiación para la investigación, autoría y/o publicación de este artículo.

Contribución de autoría

APA: concepción, desarrollo, análisis y revisión del manuscrito. Aprobó la versión final para su publicación.

Conflicto de intereses

No se identificó ningún conflicto de interés comer­cial, financiero o personal para la investigación, autoría y/o publicación de este artículo.

Referencias

[1] Soechtig S, directora. Fed Up [Internet]. Estados Unidos: Atlas Films; 2014. Disponible en: https://www.dailymo tion.com/video/x8fz4ha